Una passione che nasce oltre 80 anni fa, quando la nostra famiglia ha iniziato a costruire macchinari per l’enologia, sporcandosi le mani di metallo e di mosto. Con i marchi Enotecnica Pillan, Zambelli Enotech e Vimeg Technologies, abbiamo contribuito alla crescita di centinaia di cantine in tutto il mondo, offrendo soluzioni per la lavorazione dell’uva e l’imbottigliamento.

Ma se per anni abbiamo aiutato gli altri a fare vino, oggi abbiamo scelto di farlo anche noi.

Il progetto Famiglia Pillan nasce dal desiderio di tornare alla terra, di riscoprire le radici e mettere in pratica – in prima persona – l’arte di produrre un vino genuino, sincero, che sappia raccontare il territorio dei Colli Berici.

Sul versante sud-est delle colline di Nanto abbiamo ridato vita a un vigneto, curandolo con dedizione e rispetto per i ritmi della natura. Vendemmiamo a mano, come si faceva una volta, e lavoriamo l’uva con attenzione, senza forzature, per preservare i profumi, la freschezza e la personalità delle nostre varietà: Tai Rosso, Syrah e Cabernet Franc.

A guidarci sono ancora oggi gli insegnamenti di Alberto e Velia, cuore pulsante della nostra famiglia, che ci hanno trasmesso il valore delle cose fatte bene e con amore.

In cantina ci siamo tutti: fratelli, figli, nipoti. Ognuno con il proprio ruolo, ognuno con lo stesso obiettivo. Perché questo non è solo un progetto. È casa nostra.